一、油麦菜在田间种植如何管理
油麦菜一般都是采取平畦栽培，定植前要施足基肥，每600平方米施腐熟肥5000千克，或者磷肥40千克。定植以后浇好水，然后等待一个星期，之后浇足缓苗水即可。后期可以追加促棵肥，缓苗以后要及时深锄，这样有利于蹲苗，也会促进油麦菜根系的发育。
二、油麦菜移栽多长时间可以收获
油麦菜一般移栽后30天左右就可以收获了。开始种植以后大约需要7-10天时间即可出苗，出苗以后就可以移栽了。在移栽的时候最好是选择雨后，因为雨后土壤湿润，更适合植株移栽。移栽时要注意种植的密度，一般保持每亩地6000-8000株最佳。
三、油麦菜如何做干菜
首先先把油麦菜清洗干净，然后控干水分，之后切成条，放入碗中备用。然后取少量食盐撒在油麦菜上，搅拌后等待30分钟，再揉搓出水分并且挤干。
然后把处理好的油麦菜条放在通风且阳光充足的地方，晒3-5天时间。然后放入包装袋中，把口系紧储存就可以了。
注意一下，在晾晒的过程中要不间断的翻动油麦菜，要确保晒得均匀，这样口感才会更好。
