空心菜种植并不难，只要选择好*壤，把握好温度、水分、施肥、除草这几个基本要素，合理的采收就能达到高产，高品质的目的。空心菜可以采用种播，也可以采用扦插。因扦插相对麻烦，所以大多数种植户都是采用种播。空心菜喜欢温暖，喜欢湿润，喜欢肥沃的*壤。
一、种植空心菜注意事项
1、温度把控
空心菜的生长温度跨度很大，耐高温不耐低温，温暖的环境下生长迅速。一般温度高于15摄氏度种子就会萌发，如果温度不稳定，最好选择在18℃以上开始播种。温度超过35℃或者低于9℃植株生长缓慢，老化加快，纤维增多，口感差。空心菜的最佳生长温度在20℃~30℃。所以，温度把控是保持空心菜品质的重要因素之一。
2、保持湿润
空心菜属于叶面蔬菜，夏季生长最为旺盛，因此它的蒸腾量比一般蔬菜都要高，为了不让空心菜老化加快，纤维增多，影响空心菜的品质，空心菜生长期间应多浇水，浇大水，保持*壤湿润。
3、合理施肥
空心菜的生长周期比较短，一般在60天左右就可以进行采收，所以空心菜的用肥和用量都是相对比较高的。空心菜种植前应施足基肥，最好是采用腐熟的农家肥，以保证整个周期不缺素;空心菜苗期应结合浇水追施复合肥，一般建议10公斤左右/亩，如果*壤贫乏可以增加到15公斤左右/亩;生长前期应增施氮肥，生长后期应该补充有机肥，提升产量的同时提高空心菜的品质。
4、浅耕除草
空心菜在种植前应该深耕，一方面可以增加*壤墒情，另一方面能减少病虫害和杂草的生长。空心菜生旦中期还应该进行除草，空心菜的生长时期，也正是杂草生长旺盛的时期。所以，除草是减少养分流失，促进空心菜快速生长的方法之一。空心菜的根系较少，所以在除草时不易深耕。为了节省成本，大的种植户可以采用覆膜进行管控。
5、适时采收
空心菜是多次采收蔬菜，为了提高产量于品质，适时采收也非常重要。一般空心菜长到30厘米左右进行第一茬采收，采收高度25厘米左右，保下部2个左右生长节点。是第二茬、第三茬能够快速生长，达到增产的目的。
二、空心菜防治病虫害的方法
因空心菜属于叶面蔬菜，生产周期比较短，病虫害的防治主要是以预防为主治疗为辅，尽量减少农药的使用。
预防方法如下：
①深耕杀菌灭虫
预防病虫害最有效的方法就是深耕!最好是在头年的秋冬季节进行，可以将表层的病虫害进行深埋，经过寒冬也会杀灭翻动后的病菌和幼虫。更能提高*壤墒情。
②与禾本科植物轮作
轮作是降低病害高发的有效措施之一，不同科目的植物轮作效果更佳。
③科学用肥
空心菜须肥量非常大，所以种植户都会多用肥。应该避免使用腐熟不完全的有机肥，没有腐熟的有机肥会携带病虫害。另外应该避免过多使用氮肥，过多使用会造成空心菜过于脆嫩，容易引起病虫害高发。
④密度不易过大
空心菜属于叶面蔬菜，生长也比较迅速，所以种植时密度不易过大。密度过大容易造成通风透气性差，最终导致病虫害高发。
⑤灌排方便，适合高地种植
空心菜种植易选择高地种植，低洼低易积水，通透性差，易引起病虫害高发。空心菜还怕旱，干旱也容易引起病害，所以，要求灌排方便。
总的来说，只要注意这些基本细节，就能很好的避免病虫害的发生。空心菜种植简单，管理也相对方便，依据当地气候条件、选好种子、田块，加强田间管理，一月后即可吃到清脆的空心菜。
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