许多人为了减肥而不吃荤菜,只用一些素菜搅拌不含油脂的沙拉作为餐食,这样难免让人觉得难以下咽。其实素食也可以做得丰富多彩,富有荤菜一样的灵魂。接下来让小编为你介绍广州三大素食餐厅排行榜!
广州三大素食餐厅排行榜
素会(评分:89)天水蔬食料理(评分:85)我食我素(评分:84)素会
人均:¥206
素会是耀华餐饮集团旗下的餐厅,也是唯一一家素食餐厅。素会餐厅的主厨良哥自从1997年就开始主攻素菜,至今为止都有经验了。他的出品有独属于他的特点,就是完全不用香辛料,甚至是蒜头都不用。他在不改变原材料的基础上烹饪,所用的油也是橄榄油或者菜籽油这些较为健康的油。店里最受欢迎的菜是翡翠布袋罗汉,它是将冬菇、红萝卜、马蹄等等多种素菜切碎,混合青瓜粒之后包裹在布袋里面。再用番石榴汁代替高汤,吃起来会有一种番石榴的香气,这也是它的特别之处。
评论:牛油果沙拉不仅好看还很好吃,不甜腻,五谷南瓜也值得一试,养生功夫炖汤太有禅意了,汤料很足,汤汁也很鲜甜。
天水蔬食料理
人均:¥100
天水蔬食料理的模式较为特别,它是百元一位的定制蔬菜料理店,在全广州就只有这一家。天水蔬食料理开业已经有七年了,店主坚持用当季的时令蔬菜来制定菜单,所有菜式也是自己研发的。在用料方面也是有着特别高的追求的,罕见的食材也经常出现在菜单上,比如有海葡萄、松茸、龙舌兰米、荔枝菌等等这类食材。它们的出品质量极为稳定,菜单分为六大板块,有汤、前菜、三道主菜等等。虽然每份菜品看起来小巧精致,但是分量对于男性来说也是足够的,不得不说,100元一位的性价比是很高的。
评价:服务员会认真的跟你介绍每一道菜品,餐食的品控也做得很好,装修和服务等等都值得五星好评!
我食我素
人均:¥90
我食我素虽然位置是在市中心,但是店内的环境一点都不会吵闹。进到我食我素店里,可以看到大厅大致分为两个区域:一个是二人就餐区,一个是多人就餐区,这样根据顾客人数来决定位置,不会互相印象,很是贴心。我食我素的招牌菜便是“独菇求败”,名字听起来也很霸气。这道菜是属于中菜西做,是一道素食仿牛扒。它主要是用新鲜的猴头菇秘制成菇排,制作工序极为繁琐,所以在国内能够出品这道菜的餐厅也是寥寥无几,可见我食我素的实力有多高。
评价:装修简约大气,空间开阔,用餐环境也很舒服,适合朋友聚会,菜品的样式有中有西,就算是素食也不会选择单一,这一点让我爱上吃素食!