新鲜的板栗在采摘以后，需要及时的处理，才能避免板栗中含有的营养物质不会发生大量的流失，只有经过加工处理，才能长时间保存，并能通过长途运输达到各大商场售卖，人们才会食用到优质的板栗。那么新鲜板栗如何保存?
新鲜板栗如何保存1、将新鲜板栗去掉带刺的外皮，然后通过大小分拣出不同的种类。
2、将新鲜的栗子放在阳光下凉晒几天，将板栗中含有的水分通过阳光蒸发出去一部分，这样的板栗食用口感才会甘甜。
3、将板栗放置阳光下晾晒3-4天，就可以分装在透气性比较好的袋子内，保存在干燥通风的位置保存了。
干板栗如何正确的保存栏目/baike/zibu/已经晾晒好的板栗需要放置在阴凉、通风、干燥、无污染的环境下保存，遇到阴雨天气，还需要再次晾晒，以免干燥以后的板栗出现回潮进而引起霉变的现象。
干板栗在存放的过程中，需要间隔一段时间再次晾晒，以免回潮或者出现生虫的现象。
板栗受潮以后还能吃吗板栗在受潮以后，如果并未发生霉变、异味等现象，经过晾晒以后，经过高温烹饪以后食用，还是可以食用了。
如果板栗受潮变质出现霉变发黑，尽量不要食用，以免影响胃肠道的正常代谢，出现中毒的症状，反而会危害身体的健康。
